Uno de los restaurantes mejor valorados de Gijón, El Recetario confía en García Rodríguez Gijón para la instalación de su equipamiento de hostelería. Recientemente hemos instalado una cava expositora de vinos de última generación.
Cava expositora de vinos
Se trata de un equipamiento imprescindible para todo aquel que quiera ofrecer a sus clientes una bodega de primera calidad. Entre sus características destaca:
- Construida en acero inoxidable para uso profesional intensivo.
- Paredes laterales y centrales de cristal doble y cámara de aire entre ellas.
- Cristales y marcos de las puertas calefactados para evitar condensaciones.
- 2 puertas
- Refrigeración ventilada para obtener una temperatura homogénea en el interior.
- Control de humedad opcional para crear un ambiente óptimo de conservación del vino.
- Termostato digital independiente para cada ambiente.
- Bandeja para recoger los condensados del evaporador y evaporación automática. No requiere desagüe.
- Iluminación LED blanco perimetral, regulable mediante control remoto. Otras opciones de colores LED disponibles bajo demanda.
- Zócalo decorativo.
- Temperatura de trabajo en condiciones de clase climática V (temperatura hasta 40ºC y humedad relativa 40 %): +4ºC a 18ºC.
El Recetario, un restaurante de premio
Queremos agradecer a Álex Sampedro y su equipo la elección de nuestros equipamientos, y aprovechamos para felicitarles por la reciente renovación del sello Bib Gourmand de la Guía Michelín 2022.
