Cada vez son más los amantes de la buena carne que buscan lugares en las que ese producto sea tratado con el máximo cariño. Uno de estos restaurantes es El Sobiñagu, ubicado en una zona de sidras de Gijón. El equipo de García Rodríguez Hermanos diseñó y fabricó un madurador de carne a medida, con todos los extras para cubrir las altas expectativas.
Un madurador de carne a medida
En el año 2019 asesoramos a los responsables de este restaurante para poder ofrecer a sus clientes los productos de primera calidad en las mejores condiciones. Para ello, instalamos en el local un armario madurador de carne personalizado y a medida, fabricado en nuestro taller. La gerencia de El Sobiñagu se reunió con nuestro equipo en varias ocasiones y determinamos que también debía incluir cristal climático en el frontal y en el lateral. Las puertas de este equipamiento son correderas con cierre electromagnético, centralita y llave codificada. Está dividido en dos partes, una más amplia con una barra para colgar y exponer grandes piezas, y la otra con estantes para aquellos productos de tamaño más reducido. Incluye también control de humedad y sistema antibacteriano mediante filtros de carbono.
A medida como en El Sobiñagu
En García Rodríguez Hermanos trabajamos a medida con equipamientos de hostelería que así lo requieren. Cuando los clientes necesitan una máquina específica para su local nuestros diseñadores y equipo técnico buscan la mejor respuesta a sus necesidades, tanto en características como en tamaños y especificaciones técnicas.Pero también ofrecemos productos de primeras marcas, con un servicio técnico adecuado para poder tener a punto las máquinas en todo momento. Precisamente ese servicio técnico es el encargado de revisar y garantizar el buen funcionamiento de la maquinaria de hostelería de segunda mano que puedes adquirir en nuestra tienda.
